Carissimi clienti, Vi informiamo che da giorno 4 dicembre saremo temporaneamente chiusi
Nuovi piatti ed una location rinnovata per offrirvi un’esperienza culinaria superiore.
Continuate a seguirci, torneremo prestissimo più belli e più buoni di prima 🙂
Trattati
bene
È possibile emancipare la pizza dal suo passato di piatto povero e darle pari dignità del food stellato? Noi ci proviamo, e la nostra “Antonius Musa”, con caviale e oro 23kt – la pizza più cara d’Italia – rappresenta l’assalto alla baionetta nell’eterna battaglia contro l’omologazione, gli abbinamenti pavidi, gli esiti scontati. Una battaglia senza esclusioni di colpi in cui cibo e ambiente sono chiamati a dialogare.
Il nostro è infatti l’unico locale interamente concepito attorno a un giardino, assurto a simbolo stesso della nostra missione aziendale: ritrovare la natura in città e una convivialità che dica:
- NO a una pizza secca, indigeribile e soprattutto banale nella scelta degli ingredienti!
- NO alla cottura in forno elettrico o a gas!
- NO a tavoli esterni posizionati su marciapiedi affollati, caotici e che ancora puzzano di automobili!
Chiama subito e assicurati il tuo tavolo all’ora che vuoi, nel posto che vuoi.
Ambiente esclusivo
La pizzeria prende il nome dalla famiglia di medici antichi proprietari dell’edificio a corte in cui ci troviamo, in pieno centro geometrico della città.
3 Impasti unici
L’intolleranza al lievito non esiste, esistono lievitati fatti male. Da noi ne trovi di tre diversi tipi, e tutti realizzati con il metodo della “biga”.
Un giardino segreto
Siamo l’unico locale a Catania concepito attorno a un giardino, simbolo stesso della nostra missione aziendale: ritrovare il sapore e la quiete della natura in città.
Intolleranze
La nostra pizza è un sicuro riferimento per intolleranze e precise esigenze alimentari: Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegetariano e Vegano.
TRATTATI BENE
È possibile emancipare la pizza dal suo passato di piatto povero e darle pari dignità del food stellato? Noi ci proviamo, e la nostra “Antonius Musa”, con caviale e oro 23kt – la pizza più cara d’Italia – rappresenta l’assalto alla baionetta nell’eterna battaglia contro l’omologazione, gli abbinamenti pavidi, gli esiti scontati. Una battaglia senza esclusioni di colpi in cui cibo e ambiente sono chiamati a dialogare.
Il nostro è infatti l’unico locale interamente concepito attorno a un giardino, assurto a simbolo stesso della nostra missione aziendale: ritrovare la natura in città e una convivialità che dica:
- NO a una pizza secca, indigeribile e soprattutto banale nella scelta degli ingredienti!
- NO alla cottura in forno elettrico o a gas!
- NO a tavoli esterni posizionati su marciapiedi affollati, caotici e che ancora puzzano di automobili!
Chiama subito e assicurati il tuo tavolo all’ora che vuoi, nel posto che vuoi.
Ambiente esclusivo
La pizzeria prende il nome dalla famiglia di medici antichi proprietari dell’edificio a corte in cui ci troviamo, in pieno centro geometrico della città.
3 Impasti unici
L’intolleranza al lievito non esiste, esistono lievitati fatti male. Da noi ne trovi di tre diversi tipi, e tutti realizzati con il metodo della “biga”.
Un giardino segreto
Siamo l’unico locale a Catania concepito attorno a un giardino, simbolo stesso della nostra missione aziendale: ritrovare il sapore e la quiete della natura in città.
Intolleranze
La nostra pizza è un sicuro riferimento per intolleranze e precise esigenze alimentari: Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegetariano e Vegano.
Un locale dove si fa vera ricerca e che per questo farà da battistrada a tutte le altre pizzerie siciliane
Una pizzeria raffinata, che non sconfina nel pretenzioso, dove arte e cultura si incontrano.
La più alta forma di capacità imprenditoriale è nel saper fare e saper raccontare: un locale che sforna pizze e libri sulla pizza non si era mai visto
Un locale dove si fa vera ricerca e che per questo farà da battistrada a tutte le altre pizzerie siciliane
Una pizzeria raffinata, che non sconfina nel pretenzioso, dove arte e cultura si incontrano
La più alta forma di capacità imprenditoriale è nel saper fare e saper raccontare: un locale che sforna pizze e libri sulla pizza non si era mai visto
la corte
NEWS
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IL NOSTRO LIBRO
Regola numero 1 per mangiare una buona pizza? Non ordinarne un’altra senza aver prima letto questo libro!
Smetti subito di farti fregare da tutte le fesserie che ti dicono su questo piatto fantastico: scopri il dietro le quinte della ristorazione, smaschera le bufale più frequenti, e salva salute (e portafogli) cliccando qui
IL NOSTRO LIBRO
Regola numero 1 per mangiare una buona pizza? Non ordinarne un’altra senza aver prima letto questo libro!
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