Siamo un gruppo di lavoro che sostiene la modernità in cucina e la necessità di conferire alla pizza la stessa autorevolezza del food stellato. Dopo l’esperienza della Masseria Carminello, l’agriturismo di nicchia realizzato a Valverde, abbiamo sentito il bisogno di portare la stessa cultura aziendale dalla campagna alla città. Volevamo valorizzare un’unica filiera che promuovesse i sapori di Sicilia con un’offerta esclusivamente basata su prodotti freschi, stagionali e, ove possibile, prodotti direttamente da terreni che conosciamo. Così per anni abbiamo cercato un locale come questo, ancorato alla storia della città, a ridosso della sua area pedonale e con un giardino interno, tipico annesso della cultura araba, che ci ricordasse come non c’è vera armonia senza un angolo di natura in cui immergersi.
Lontano dai rumori della strada, intimo e confortevole, il nostro “giardino segreto” ti permetterà di godere a pieno delle atmosfere più suggestive della Catania storica. E di prenderti tutto il tempo che occorre per gustare pizze senza compromessi.